Bonheur et gourmandise

Alliance

*Cocktail 12 pièces

Hors d'œuvre :

• * Salade de rouget barbet aux agrumes
• Vinaigrette a l'orange
• * Duo de saumon sauvage aux petits légumes croquants
• Crème au raifort
• * Ballottine de volaille au foie gras et son bouquet de mesclun

Plats :

• * Aiguillette de canard à la Rochambeau
• * Suprême de volaille au pommeau
• * Agneau confit façon 7 heures jus au cumin
• * Pave de sandre à la vapeur sauce nantaise
• * Deux garnitures à choisir pour accompagner votre plat

Trilogie de fromages et son bouquet de salade

Assiette gourmande 3 desserts à composer vous-même voir liste

Café et ses mignardises

Nos Garniture :

• * Soufflé de pommes amandines
• * Petit légumes du potager
• * Gâteau de Mougins au romarin
• * Mitonnée de légumes à l'infusion de cerfeuil
• * Fondant de courgettes aux senteurs de garigue
• * Pommes fourchette au beurre demi-sel

Nos Desserts :

Assiette gourmande

• * Framboisier
• * Croustillant au chocolat
• * Verrine de fruit rouge
• * Crème brulée à la vanille
• * Cassolette de sorbet
• * Macaron
• * Mousse au chocolat
• * Verrine de riz à l'impératrice

Buffet dessert :

• * Corbeille de fruits
• * Framboisier
• * Croustillant au chocolat
• * Verrine de fruit rouge
• * Crème brulée à la vanille
• * Cassolette de sorbet
• * Panna-cotta
• * Mousse au chocolat
• * Verrine de riz à l'impératrice
• * Baba au rhum
• * Assortiment de macarons
• * Tarte aux fruits des saisons
• * Clafoutis aux abricots pistache